martes, 18 de diciembre de 2012

BROWNIE OREO CHEESECAKE

   Estareis leyendo el título de esta entrada y pensareis: "Peeeeeeero cuantas cosas lleva esta tartaaaaa", jajajjaja!!! Pues sí, pero es una combinación perfecta, deliciosa, fantástica, riquísimaaaaaa!!!
   
   Teníamos una quedada familiar en casa de mi cuñada, así que había que preparar algo y no dudamos en irnos al blog El Dragón de Fresa, por que seguimos a Rebeca desde hace tiempo, y sus recetas son a cada cual más increíble y apetitosa, tenemos tantaaas pendientes. Y ella es la mar de simpática, siempre muy atenta, generosa con sus recetas y lo explica todo tan bien!!Si no la conoceis pasaros por su blog ya!!!!

    ¿Habeis visto que pinta? ¿Y esta foto tan ideal????No estais acostumbrados a que sean así nuestras instantáneas, verdad?Claro, ha sido en casa de mi cuñada que tiene un jardín estupendo!!!Si no fuera por los 60 kilometros que nos separan, nos íbamos con todas nuestras cositas para allá,jejejeje!!

   Bueno, vamos con la receta:

Para la base BROWNIE:

- 110 gr de harina
- 20 gr de cacao en polvo sin azúcar
- 115 gr de mantequilla
- 115 gr de chocoalte
- 200 gr de azúcar
- 2 huevos

Mezclamos la mantequilla con el azúcar, y cuando esté bien mezclado añadimos el chocolate, que antes habremos fundido en el microondas.
Cuando tengamos una mezcla homogénea, le añadimos los huevos y lo integramos bien.
Le añadimos la harina mezclada con el cacao en polvo, y removemos hasta que esté todo bien mezclado.

Lo ponemos en el molde, la cantidad necesaria para hacer la base de la tarta(el grosor que os apetezca) y al horno, 165º, unos 12 minutos.


RELLENO (nosotros duplicamos los ingredientes de la receta de Rebeca, porque nuestro molde era de 20 cm):

- 340 gr de queso philadelphia
- 80 gr de azúcar
- 110 ml de nata
- 1 pizca de sal
- 2 huevo
- 16 galletas oreo desmenuzadas (la próxima vez que la hagamos no usaremos tantas, quedo muy bueno, pero para mi gusto tal vez eran demasiadas)

Batimos el queso con el azúcar y la sal, añadimos el huevo y volvemos a mezclar, y por último la nata y mezclamos bien. Cuando tengamos la crema hecha, le añadimos las galletas y mezclamos a mano.
Echamos esta mezcla sobre el brownie, y al horno, 175º, unos 40 minutos. Ya sabeis que cada horno es un mundo, así que a partir de los 30 minutos lo vais controlando.

 CHEESE FROSTING:

- 5O gr de queso philadelphia
- 80 gr de azúcar glass
- 2 cucharadita de nutella

Simplemente batimos el queso con el azúcar, y cuando esté cremoso, le añadimos la nutella y volvemos a mezclar. 



   La adornamos con oreo machacada por encima y alrededor una decoración con ganaché de chocolate blanco, ¿ya estais salivando????



Os animamos a que la hagais, es sencilla y esta deliciosa!!!! Esperemos que os guste, miles de besos!!!!













sábado, 15 de diciembre de 2012

UNA TARTA CON MUCHO RITMO: MESA DJ

   Hola cieletes, estamos muy contentos porque esta familia bloguera va creciendo cada día, y la verdad es que nos encanta que la gente pueda disfrutar de nuestro trabajo, es una sensación muy gratificante, por ello queremos daros las gracias!!!

   Los que nos conoceis sabeis que somos dos mitades, mi marido y yo, con la parte que nos completa del todo que es nuestro pequeño Izan. Pues David, mi marido, le ha apasionado siempre la música y pinchar discos, siempre ha sido el DJ de las fiestas de amigos, y de inolvidables Nocheviejas.
   Así que cuando le llamó un amigo y antiguo compañero de trabajo en una discoteca(es sus tiempos mozos, jajajaja) para encargarle esta tarta, se puso de lo más contento, enseguida su cabeza comenzó a crear el diseño, los tonos, etc......y yo tenía claro que esta tarta era todaaaaaa suya!!


  
  Disfrutó muchísimo haciéndola, y llevo muuuchas horas, recuerdo que fué un jueves cuando la montamos, por lo que al día siguiente teníamos que ir a trabajar, David se levanta a las 5.30 y esa noche eran las 3 de la mañana cuando nos acostábamos, pero él estaba tan contento y satisfecho con el trabajo realizado que le daba igual dormir poco!!
   Os enseñamos los detalles.......








   Y mereció la pena, porque gustó mucho al homenajeado, y David pudo echarse una buena siesta al día siguiente,jejejejeje!!!
   Esperamos que os guste!!!Besos mil!!!




lunes, 10 de diciembre de 2012

TARTA VALENTINO ROSSI

    A nuestro cuñado Miguel le apasionan las motos y Valentino Rossi, así que diseñar la tarta de su cumpleaños no fué tarea difícil, da gusto cuando sabes que acertarás seguro, jejeje!! Claro que tiene también el otro lado, y es que ya te puede quedar bien, porque cualquier cosa que te pase desapercibida y no pongas o pongas mal, al super-mega-fan no se le escapará, jajajjaja!!

   El bizcocho era de vainilla relleno y cubierto de Buttercream de Dulce de Leche, la ví en el blog de   The Sweetest Taste y os la recomiendo, queda muuuuy cremosa y nada empalagosa.

Buttercream de Dulce de Leche:
  • 175 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 3 o 4 cucharadas de dulce de leche (depende de si os gusta más o menos)
  • 150 gramos de azúcar glass
  • 2 cucharadas de nata de montar
 Batimos la mantequilla hasta que esté bien cremosa y a continuación añadimos el azúcar glass en dos veces. Cuando esté bien mezclado ponemos la nata y volvemos a batir. Agregamos el dulce de leche y batimos durante 2 o 3 minutos hasta que sea homogéneo.






Dulces sueños y buenas noches!!!





QUIEN VIVE EN LA PIÑA DEBAJO DEL MAR........BOB ESPONJA!!!

   Madre mía!!Ya se ha pasado el puente, visto y no visto, queríamos hacer mil cosas y se ha quedado en un par de ellas, jajajjaja!!Lo ùnico que me consuela es que esto le pasa a gran parte de la población, verdad????
   Y mirad que horas nos dan para publicar las entradas, pero debemos confesaros que nos gusta así, estamos tranquilos, no hay ruidos, sin interrupciones..........sólo con algo de sueño, jejejejejje!!!

   Hoy traemos un clásico en la vida de los niños, se ha metido en nuestras casas con fuerza, un personaje simpático y peculiar ;)
  El bizcocho era de vainilla relleno de ganaché de chocolate y cubierta de Buttercream de fresa.



Esta tarta nos brindó una nueva experiencia que nos alegramos muuuucho de haber vivido.....descubrir el fondant de chocolate, jajajajaj!!Lo compramos en Vainilla y Caramelo de la marca Funcakes, y nos encantó!!!Nos sabe igual que el glaseado de chocolate que llevan los donuts, ñammmmm. Lo usamos para hacer el pantalón de Bob!!



   Nos acordaremos de esta tarta siempre por una simpática anécdota que vivimos, cuando llegamos a casa de nuestros amigos para entregar la tarta no sabíamos exactamente el portal, paramos para llamar por teléfono y allí estábamos plantados en mitad de la calle, esperando, con la tarta en nuestras manos.....y se acerca un hombre emocionado, preguntándonos que si eso era una tarta de Bob Esponja, que dónde la habíamos comprado, que a su hija le encanta, que sí podía hacerle una foto, que si podía llamarnos para pedirnos una, jejejejejej!!Fue muy divertido!!! Claramente "sacar" las tartas de paseo es la mejor herramienta de marketing, jajajaja!!!





Esperamos que os haya gustado, besitooooooos!!!








lunes, 3 de diciembre de 2012

SE ACERCA LA NAVIDAD Y NOS VAMOS AMBIENTANDO......

   Ya estamos en Diciembre y el ambiente navideño nos invade por allá donde vamos!!A nosotros personalmente nos encanta la Navidad, seguimos disrutando con las noches mágicas cómo cuando eramos niños y disfrutamos de la familia o los amigos todo lo que podemos.

   La casa la decoraremos este próximo puente, pero este año estamos más ilusionados si cabe, porque es el primero en este apasionante mundo repostero, y queremos hacer tantas cosas que no sabemos por dónde empezar, y lo que es peor no tenemos casi tiempo......pero ya nos apañaremos, jajajajaja!!

   Y lo primero que hemos hecho con un toque navideño no ha sido nada preparado, ni pensado, ni diseñado (suele ser cuando mejor salen las cosas), os contamos.
   Pues el fin de semana pasado teníamos un par de tartas, hicimos Red Velvet y nos sobró un bizcocho, lo dejamos en la nevera; hicimos ganaché de chocolate y nos sobró, lo dejamos en la nevera. Cuando acabamos el montaje de las tartas, ya estábamos descansando y entonces llegó el momento........voy a la nevera a por algo que ni me acuerdo, jejejeje y allí veo ese bizcocho rojo, esponjoso, solito...... y ese ganaché envasado sin nadie a quién acompañar y pensé: "voy a preparar algo muuuuy cuco con esto" y entonces aparecen frente a nosotros los cortadores de estrella.........


   ¿Qué os parece? Unas estrellitas de lo más Navideñas y no hace falta que os diga lo buenísimaaaas que estaban. Se las llevamos a mi hermano y a una amiga mejicana que había venido a visitarnos, y quedaron encantados!!!





¿No os parecen ideales para nuestras cenas navideñas? Venga todos a darle un mordisco, ñammmmmm!!!



¡¡¡Pues queda oficialmente inaugurada la temporada navideña!!!



jueves, 29 de noviembre de 2012

UN CUMPLEAÑOS INTERGENERACIONAL ;)

  Hooooola!!!Madre míaaaa que frío hace, tengo las manitas congeladas, y es que Diciembre se acerca y la Navidad nos invade, nos encanta!!!!
     Hoy traemos dos tarta muy especiales, de dos generaciones que se juntan para celebrar su cumpleaños; la pequeña Aurora que llegaba a su primer añito y su tía Pili que celebraba sus 50 fantásticos años.

    Aurora es la hija de mi amiga y compañera de trabajo Isabel, y nos une una historia muy especial y curiosa. Yo tuve a nuestro pequeño Izan el día 27 de Mayo que es el mismo día que cumple años mi amiga Isabel, y ella tuvo a su hija Aurora el 31 de Octubre que es mismo día que cumplo años yo, bonito, verdad??

    Bueno, que nos enrollamos, pero es que me encanta contar esta historia, jajajajja!!!

   Se fueron a una casa rural a celebrar el cumpleaños de tía y sobrina y les hicimos estas dos tartas; un osito panda tierno para Aurora y una enfermera sexy a la que le encanta viajar y tomarse una buena copa de vino.







 La del Oso es un Red Velvet relleno de ganaché de chocolate y la enfermera un bizcocho de vainilla relleno de buttercream de mora, Mmmmmmmmmmm!!!
 




Con la enfermera se nos fué un poco al pintar el ojo...........pero es lo que tiene las copitas de vino,jejejejejeje!!!


Hicimos el 50 en galleta!



Esperamos que os haya gustado, besos para tod@s!!!







domingo, 25 de noviembre de 2012

CUMPLEAÑOS SELECCION ESPAÑOLA

   Todo un clásico, el cumpleaños de un niño al que le encanta el fútbol y la selección española, fácil, no? Y si la madre de la criatura se va animando cada vez que hablas con ella y también quiere galletas, cupcakes y cakepops, pues tenemos un cumpleaños de lo más español, jejejejejje!!



   La tarta era un bizcocho de vainilla y chocolate, relleno de buttercream de Kit-Kat y cubierto de buttercream de fresa, ñaaaaaaaaaaam!!!!
   El escudo lo hicimos de glasa con la técnica del transferible(tenemos que hacer una entrada sobre esto ;))


    Y os enseñamos todo lo que llevamos.......


    Detalles de los cupcakes........ toppers con las caricaturas de los jugadores, quedó chulo,no?





   Daniel y sus amigos disfrutaron de lo lindo, y nosotros encantados, besooooos!!!











TARTA CRESPÚSCULO

   Hola!!!¿Cómo llevais el domingo?Pufffff, que rápido pasan los fines de semana, pero bueno ya esperamos con ganas el siguiente, jejejejje!!

   Esta entrada viene que ni al pelo con el reciente estreno de la última de la saga Crepúsculo, la hicimos ya hace tiempo, pero cómo el blog está recién estrenadito aquí os la dejamos!!
   Virginia es una apasionada de los libros y también del querido Edward Cullen, así que su marido nos pidió para su cumpleaños una tarta con este tema, navegando por la red vimos esta idea de plasmar en una tarta las portadas de los  libros (Crepúsculo, Amanecer, Eclipse y Luna Nueva), así que nos pusimos manos a la obra!!
  
  La tarta es un bizcocho de vainilla relleno y cubierto de ganaché de chocolate y buttercream de nutella.




   Nos gustó mucho el resultado!!!Y algo tan dulce tuvo su parte "amarga", porque el mismo día que la entregabámos para el cumple de Virginia, ingresaron a su pequeña.....pero todo salió fenomenal al final y pocos días después pudo disfrutarla con su familia, y le gustó mucho!!!








Y cómo estábamos lanzados, decidimos hacerle unas galletitas de Edward.......bueno, no es que estemos muy contentos con el resultado, jajajajaja!!La hemos bautizado cómo "galleta mágica", porque dependiendo de cómo la mirases y desde dónde se parecía al atractivo vampiro o.........no!!!Jajajajaj!!




Muchos besos!!!!Esperamos que os guste!!!















 

miércoles, 21 de noviembre de 2012

NUESTRA PRIMERA TARTA DE DOS PISOS, PARA UNA AMIGA MUY ESPECIAL

Puffff, vaya horitas que nos dan para publicar esta entrada, pero iros acostumbrando, porque somos reposteros nocturnos, el trabajo y el hijo tan "activo" que tenemos es lo que tiene ;)

Y venimos con nuestra primera tarta de dos pisos, fue muy especial porque era para la despedida de una de nuetras mejores amigas, Charo, que se ha marchado a vivir a Portugal.

Ah!!Perdonad por las fotos, pero es que fueron tomadas "in situ" en la fiesta!!


¿Cual fue nuestra idea? Pues en la primera planta de la tarta quisimos describir a nuestra amiga de manera gráfica, en la segunda planta cada uno de los amigos elegimos un adjetivo que la define y coronando la tarta elementos de un Casino, ya que vivirá cerca del Casino de Estoril.


En nuestra "juventud", ella siempre Bacardi con Limón, y es una pintora fantástica........





Enfermera de profesión, y le encanta tomarse un Bitter Kas en una terracita con los amigos........



Apasionada por la ropa de Custo y el Body Combat, jejejejeje!!................




Esperamos que os guste, a nosotros nos encantó hacerla. Charito, ya te echamos de menoooooos!!!!







domingo, 18 de noviembre de 2012

Nuestros primeros premios!!!

   Buenos días!!!Aquí estamos escribiendo nuestra segunda entrada (esto de hacer referencia al número de entrada creemos que es un estado transitorio fruto de la emoción de un blog recién estrenado, pero no os preocupeis, se pasará, jejejejejje).
 
   Y no podíamos estar más emocionados, porque ya hemos recibido dos premios, y nos ha hecho una ilusión tremenda, nos anima mucho en este proyecto y además nos ayuda a seguir conociendo a mucha gente fantástica.

   Así que sin más dilación vamos al lío!!! El primer premio nos lo concede Azúcar y Nata y se trata del Premio Dardos, le agradecemos enormemente que haya pensado en nosotros!!
 
"El origen de este premio Dardos, permanece en la obscuridad, sin embargo se han rastreado las primeras menciones tanto en Portugal como en Brasil. El premio es otorgado en reconocimiento a valores personales, culturales, éticos y literarios que son transmitidos a través de una forma creativa y original mediante la escritura.
La insignia fue creada con el afán de promover la hermandad entre bloguers, mostrar cariño y gratitud por el trabajo hecho."
 
 
 
Y aquí tenéis nuestros premiados:
 
 
 
El segundo premio nos viene de la mano de una pareja estupenda, David y Coral de Dulcy Dulce, os animo a visitar su blog, y les agradecemos este premio!!!
 
 
 
 
 
Y nosotros se lo concedemos a:
 
 
 
 
Bueno, pues esperamos que disfruteis mucho de vuestros premios, a nosotros nos ha divertido mucho concederlo!!!
Hasta la próxima, que ya tendrá algo muuuuy dulce , besos!!!!