martes, 10 de marzo de 2015

         !!!!LA MEJOR TARTA DE CHOCOLATE DEL MUNDO MUNDIAAAAAAL!!!!

  Os parecerá increíble, que han pasado 10 meses desde nuestra última publicación, y no vamos a poner excusas, porque muy liados estamos todo el mundo,entre el trabajo, la familia, etc.... Simplemente no ha podido ser nuestra prioridad en este largo tiempo, así que agradeciendo que nuestros seguidores sigan por aquí y no se hayan marchado, venimos con la mejor experiencia chocolateada que conocereis jamás!!!!

   Antes de empezar en el mundo de la repostería, en todos nuestros cumpleaños familiares no podía faltar la tarta de chocolate y la tarta de queso de mi madre. Esta receta se la dio a mi madre mi queridísima prima Nathalie hace mucho tiempo, así que ni idea de dónde viene, de quién es, pero desde aquí felicitamos al creador, jajajajaja!!!
 
 

   Siempre me ha chiflado esta delicia, y a todo el que la probaba también.....Bueno, pues os podeis creer que desde que hace ya 3 años que empezamos en este mundillo no la había vuelto a preparar??? Claro, que si el Red Velvet, que si el Carrot Cake, que si galletas, cupcakes, y toda esta nueva repostería innovadora me había "abducido" y esta receta dormía triste y abandonada en un viejo cuaderno.
 
 

   Hasta que llegó un día que pensé, ¡¡no puede ser!!, tengo que volver a hacerla, tengo que recordar lo mucho que nos gustaba, y así fué!!! Aprovechando que íbamos a pasar un fantástico fin de semana en compañía de nuestros amigos manchegos ;) , era la mejor ocasión, y como me emocionó volver a oler ese chocolate inundando todo el obrador!!!

   Es una tarta super sencilla, sin complicaciones, rápida y buenísima,así que os animo a que os pongais manos a la masa, no os arrepentireis!!!!


    RECETA TARTA DE CHOCOLATE:

- 280 gr de mantequilla
- 300 gr de chocolate fondant postres
- 280 gr de azúcar
- 9 Huevos

1. Derretir al baño maría la mantequilla junto con el chocolate. Reservar
2. Separar las claras de las yemas
3. Batir las claras a punto de nieve. Reservar
4. Batir yemas con el azúcar hasta que quede una masa cremosa
5. Incorporar poco a poco la mezcla de chocolate y mantequilla que teníamos reservada
6. Por último añadir el punto de nieve suavemente con una lengua repostera

Verter en el molde parte de la mezcla, no es una tarta que suba mucho, se infla un poco pero luego se asienta de nuevo, hornear a 190 grados unos 40/45 minutos.
El resto de la mezcla lo reservamos para poner por encima de la tarta cuando se enfríe, y a disfrutar!!!!!
 
 




 

    Espero que nuestra vuelta al blog, haya estado a la altura con esta receta, nos vemos pronto!!!!